В зависимости от целей применения белка, оптимизируются компоненты сред и условия ферментации (уровень рН, температура, тип и скорость перемешивания, режим кормления, режим индукции); Мы используем два ферментатора одновременно чтобы задать им несколько параметров и их взаимодействий одновременно. Таким образом, процесс ферментации оптимизируется до 1-2х месяцев